מיליארד שקלים ירדו לטמיון: עשור של אובדן מזון בישראל – ולצידו הפתרון
על פי דוח העשור של לקט ישראל ו-BDO בשיתוף המשרד להגנת הסביבה ומשרד הבריאות, בעשור האחרון איבד המשק הישראלי מזון בשווי מצטבר של 211 מיליארד שקלים
הצרכן הישראלי אמנם מבזבז פחות מזון – ירידה של 13.3% באובדן לנפש, מ־300 ל־260 ק"ג לשנה, אך העלייה ביוקר המחיה והגידול באוכלוסייה משאירים את היקף האובדן הכולל גבוה במיוחד.









