פירות

תלמידי מנהיגות חקלאית בכפר ליוו את הזיתים הטריים, עד להפיכתם לשמן איכותי והכי

עונת המסיק בארץ מסתיימת. רגע לפני שהפרי הבשל נושר מהעצים, יצאו תלמידי מסלול 'מנהיגות חקלאות' בחטיבת הביניים בכפר הנוער ויצו ניר העמק לאסוף את יבול העונה מעצי הזית, וליוו את הזיתים בתהליך הפיכתם לשמן איכותי.
בכפר התקיים לאחרונה מסיק זיתים מיוחד, אשר נערך על ידי תלמידי 'מנהיגות חקלאות', בהובלת המורה נתי בן גיאת. התלמידים, המובילים יוזמות סביבתיות שונות, התרכזו במסיק זיתים מהמטע המקומי, והיו חלק מתהליך חשוב לשמירה על הטבע והסביבה.

משק משפחת ג'השאן מסביר כי מחירי שמן הזית בעולם נמצאים בירידה של 30-50%.

הצפי הוא שמחירי הצרכן ינועו במהלך השנה בין 30 שקל לשמנים מיובאים ברמה בסיסית ועד 50 שקל לבקבוקי שמן זית איכותי של 750 מ"ל

באזור זכרון יעקב אמנם ירדו יותר מ-200 מ"מ ביום אחד, אבל ברוב האזורים נובמבר היה יבש מהממוצע - וגם קר מהרגיל.

בשבוע הראשון של דצמבר לא צפויה מערכת גשם משמעותית, והמודלים ארוכי הטווח מנבאים - הוא יהיה שחון 

נובמבר היה יבש מהממוצע, וגם אחד החודשים שאמורים להיות הכי גשומים מתחיל כשמערכת משמעותית לא נראית באופק: היום (שני) יהיה מעונן חלקית עד בהיר, תחול עלייה קלה בטמפרטורות, והן יהיו ברובן רגילות לעונה. מחר לא צפוי שינוי ניכר, וגם בו לא צפוי לרדת גשם.

לקראת שנת הלימודים תשפ"ה (2025) החלטנו (ענף הפירות במועצת הצמחים, ארגון מגדלי פירות, בית האריזה "פרי מטולה", קיבוץ כברי ומילופרי) להציע זו השנה הארבע עשרה מלגת לימודים לתואר שני (MSc,) לסטודנטים אשר ילמדו לתואר זה במטעים בתחומים הבאים:

1. הגנת הצומח במטעים
2. קרקע ומים.
3. טיפול בפרי לאחר קטיף ואחסון פירות.
4. פיזיולוגיה של הצמח.
5. פיתוח זנים והשבחה.

הקריטריונים לקבלת המלגה הם:

עובדי חקלאות משלמים אלפי דולרים לקבלני כוח אדם ומועסקים גם בשטחים מפונים בצפון תוך סיכון גבוה לחייהם

לפחות 60 עובדי חקלאות ממדינות אסיה נהרגו בישראל מאז פרוץ המלחמה, שישה מהם לאחרונה בשדות הצפון. רוב ההרוגים הם אזרחי תאילנד, כאשר היממה מדממת מכולם הייתה ה-7 באוקטובר 2023. אז נרצחו 39 פועלים תאילנדים ו-31 נוספים נחטפו (גופות שניים מהם עודן מוחזקות בידי חמאס). כמו כן, נרצחו עשרה פועלים נפאלים (באופן רשמי, "משתלמים" בחקלאות) ולצדם שניים מטנזניה ואחד מקמבודיה.

בן אלפי, מנכ"ל ומייסד משותף Bluewhite, אמר בוועידת כלכליסט ובנק לאומי במיאמי: "אנחנו הופכים ציוד קיים לאוטונומי, כמו טרקטור אוטונומי. החקלאים יהפכו ליעילים יותר"

אני רוצה לדבר על משהו שמשפיע על כולנו - מערכת אספקת המזון הגלובלית. האופן שבו אנחנו מייצרים את המזון שלנו היום אינו בר־קיימא והעולם נמצא בצומת שבו הבינה המלאכותית עושה קסמים וישראל משחקת תפקיד מרכזי בסיפור", כך אמר בן אלפי, מנכ"ל ומייסד משותף של חברת הסטארט־אפ Bluewhite, בוועידת כלכליסט ובנק לאומי במיאמי.

דב פטמן, סמנכ"ל הכספים של Tevel Aerobotics Technologies הציג בוועידת כלכליסט ובנק לאומי במיאמי  את הפתרון למשבר כוח האדם בעולם חקלאות המטעים, המתבטא בין היתר בנשורת פירות שלא נקטפת מהעצים בסדרי גודל של כ־25%

במהלך ועידת כלכליסט ובנק לאומי במיאמי הציג דב פטמן, סמנכ"ל הכספים של חברת Tevel Aerobotics Technologies, פתרון טכנולוגי ייחודי בנוגע לקטיף אוטונומי של פירות מטע, כמו תפוחים, אפרסקים, נקטרינות, שזיפים ואגסים, המבוצע על ידי מערכת רחפנים רובוטית המבוססת על טכנולוגיית AI ייעודית שפותחה בחברה.

עונת המסיק בישראל נפתחת באופן רשמי, בצל בצורת באגן הים התיכון ומלחמה מתמשכת – אבל עבור העוסקים בענף שמן הזית, האתגרים והמורכבויות רק מחדדים את תחושת השליחות. במטע, בבית הבד ובמפעל כבר מעלים הילוך בפעילות, ומקפידים לשדר אופטימיות

בצל תקופה מאתגרת, כאשר הטבע והאדם עומדים במבחן, נפתחת עונת מסיק הזיתים בישראל. אל משבר האקלים, שהשלכותיו מורגשות היטב בשטח, הצטרפה בשנה האחרונה גם מלחמת חרבות ברזל – ואף שהפעילות הפכה מורכבת פי כמה, עושה רושם שעבור העוסקים בענף היא רק העצימה את תחושת השליחות והגדילה את מפלס המוטיבציה.

הדו"ח, שעוסק בניטור והערכה של המדיניות החקלאית במדינות הארגון, מגבה את הרחבת ההשקעה בחדשנות ובמחקר חקלאי, וממליץ להגדיל את ההשקעה | הדו"ח מציין לטובה את תמיכת משרד החקלאות בחקלאים אחרי 7 באוקטובר

דו"ח חדש של ארגון OECD מגבה את המדיניות של משרד החקלאות וביטחון המזון להרחבת ההשקעה בחדשנות ובמחקר חקלאי במטרה להגביר את היעילות והפריון החקלאי בישראל. עם זאת, ההשקעה הציבורית בתשתיות מים לחקלאות והתמיכה הציבורית בייצור החקלאי נותרו נמוכים לעומת הממוצע, וסך התמיכות הכולל בשנים 2021-23 הסתכם ב-0.3% מהתוצר המקומי הגולמי (תמ"ג), כמחצית מהתמיכה הממוצעת במדינות OECD.

עונת המסיק בישראל נפתחת באופן רשמי, בצל בצורת באגן הים התיכון ומלחמה מתמשכת – אבל עבור העוסקים בענף שמן הזית,

האתגרים והמורכבויות רק מחדדים את תחושת השליחות. במטע, בבית הבד ובמפעל כבר מעלים הילוך בפעילות, ומקפידים לשדר אופטימיות 

בצל תקופה מאתגרת, כאשר הטבע והאדם עומדים במבחן, נפתחת עונת מסיק הזיתים בישראל. אל משבר האקלים, שהשלכותיו מורגשות היטב בשטח, הצטרפה בשנה האחרונה גם מלחמת חרבות ברזל – ואף שהפעילות הפכה מורכבת פי כמה, עושה רושם שעבור העוסקים בענף היא רק העצימה את תחושת השליחות והגדילה את מפלס המוטיבציה.