לקראת חגי תשרי: משרד החקלאות וביטחון המזון מפרסם את נתוני הצריכה של מאכלי החג הפופולאריים
לקראת חגי תשרי, מפרסם משרד החקלאות וביטחון המזון את נתוני צריכת המאכלים המאפיינים את ראש השנה וסוכות: דגים, בשר בקר, עוף, רימונים, תפוחי עץ ויין.
דגים
אספקת הדגים הממוצעת בישראל היא כ-8 ק"ג לנפש דגים בשנה
בשבוע הקניות לחג עולה הצריכה הממוצעת של הדגים ברשתות השיווק בכ-42%
צריכת בשר עוף בישראל היא מהגבוהות בעולם ולקראת ראש השנה עולה בכ-30%
אספקת הרימונים עמדה על כ-4 ק"ג לנפש בשנה, בשבוע לפני ערב החג נמכרים כ-18% מהכמות הנמכרת במהלך השנה כולה