בעוד ענפי חקלאות אחרים מתמודדים עם אתגרים מורכבים וטלטלות בשווקים, ענף האבוקדו הישראלי ממשיך לצמוח ולשגשג. הוא מוכיח שוב ושוב כי הוא אחד מעמודי התווך של החקלאות המודרנית בישראל, לא רק בזכות האיכות הגבוהה של הפרי אלא גם בזכות יכולתם של המגדלים והיצואנים הישראלים להסתגל במהירות לשינויים בשוק העולמי. עונת היצוא הנוכחית, עם נתונים מרשימים של כ-120 אלף טונות שצפויים לצאת מישראל, מהווה עדות נוספת להצלחתו של ה"אב הכי חם" בעולם.
עונת גדיד התמרים נפתחה בחודש אוגוסט, ומגדלים בערבה, בבקעת הירדן ובצפון הארץ צופים גידול מרשים של כ-15% ביבול לעומת השנה שעברה. עם זאת, התחזית האופטימית מתנגשת עם מציאות מורכבת: קשיים בייצוא הפרי פוגעים בפרנסתם של כ-600 מגדלים ועשרות אלפי משפחות נוספות, המתפרנסות בענף במעגל השני.
חוזרים ארצה עם ארבעת המינים? כדי להגן על החקלאות הישראלית משרד החקלאות מבהיר: אסור להכניס לישראל סטים של ארבעת המינים ממדינות זרות
משפחת בוקר ממושב אמנון בעמק הירדן מזמינה משפחות להגיע למטע, וליהנות מקטיף עצמי במחירים מוזלים: "החלטנו לא לבכות על המנגו שלא נקטף, אלא להפוך אותו לחוויה"
על המלך שנוסע מממלכתו ומגלה בתדהמה שיש מקומות שבהם אין מכירים בצל, ואחרים שבהם לא יודעים מהו שום. נזכרתי בסיפור הזה כשהגעתי לקניות בסופר. אני מקפידה לקנות פירות וירקות מתוצרת הארץ - גם מטעמי איכות וטריות וגם משיקולים של תמיכה בחקלאות המקומית. הבעיה הייתה, שככל שניסיתי לא הצלחתי למצוא שום בגידול מקומי. וזוהי רק ההתחלה. אם לא נחשב מסלול מחדש, בשנים הקרובות ייעלמו ענפי חקלאות נוספים מאדמת הארץ.
אספקת הדגים הממוצעת בישראל היא כ-9 ק"ג לנפש דגים בשנה
בשבוע הקניות לחג עולה הצריכה הממוצעת של הדגים ברשתות השיווק בכ-47%
צריכת עוף בישראל היא מהגבוהות בעולם ולקראת ראש השנה עולה בכ-29%
אספקת הרימונים עמדה על כ-3.5 ק"ג לנפש בשנה, בשבוע לפני ערב החג נמכרים כ-15% מהכמות הנמכרת במהלך השנה כולה
שר החקלאות אבי דיכטר פנה לרבנות הראשית בבקשה לאישור חריג להפעיל את המחלבות גם בחגים ובשבתות, כדי למנוע מדפי חלב ריקים. את תשובת הרבנות אפשר לסכם בכך שהנושא אינו נוגע לה, ושכפי שהמחלבות מצאו פתרון בעבר, עליהן לפתור את הבעיה גם השנה.
כולנו הרגשנו את זה: מגיעים לסופר ומדף החלב ריק. המחשבה הראשונית: 'בטח יש מחסור בחלב'. אבל האמת היא שברפתות ישראל בכלל לא חסר חלב. הבעיה מצויה במסדרונות הממשלה ובמחלבות.
מיון אבוקדו בבית האריזה אבוקדו גל
צילום: אבוקדו גל
עם פתיחת עונת קטיף האבוקדו 2025-26 בישראל, הצפויה להניב יבול ארצי של כ-220 אלף טון בדומה ליבול אשתקד, השתתפו מנהלי חברות שיווק ומגדלי אבוקדו בגליל העליון, בכנס מקצועי ביוזמת מפעל 'אבוקדו גל' של 'החברה לפיתוח הגליל'.