פירות

מה גורם לפירות ולירקות להירקב מהר? בדקנו

פרי רקוב

פרי רקוב

רוצים להאריך את חיי המדף של הירקות והפירות שאתם קונים? המקרר לא אוטם היטב או מכוון לטמפרטורה לא מתאימה? "המקצוענים" עם עצות לאחסון חכם שלהם, בייחוד בעונת הקיץ החמה

אופן האחסון של הירקות והפירות, רמת האיטום של המקרר והטמפרטורה אליו הוא מכוון – כל אלו יקבעו את אורך חיי המדף שלהם.

כמובן שישנו גם הדבר הבסיסי ביותר, כמו איכות הירקות והפירות שאתם מגיעים, כמה טריים הם ומה הם עברו עד שהגיעו למטבח שלכם, אך זה כבר עניין אחר

על הממשלה החדשה לקדם תכנית חירום להתמודדות עם משבר האקלים ואיומו על עתיד התוצרת החקלאית בישראל

פורום ארגון מגדלי הפירות

פורום ארגון מגדלי הפירות
צילום ארגון מגדלי הפירות

ירון בלחסן מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל, כינס ישיבת חירום, להצגת דו"ח הירידה ביבול פירות הקיץ והיערכות להמשך עונת הקטיף, בהשתתפות אבשלום (אבו) וילן מזכ"ל התאחדות חקלאי ישראל, צבי אלון מנכ"ל מועצת הצמחים, שמוליק תורג'מן מנכ"ל קנ"ט- קרן לביטוח נזקי טבע.

ראשי הארגונים החקלאיים ומגדלי הפירות קוראים לממשלה שתקום, להסדיר תכנית חירום לאומית, לתמיכה ממשלתית לפיצוי המגדלים בעונת הקטיף הנוכחית, ולהיערך, כבר מעתה, לשנים הבאות, עקב התחזיות העגומות להשפעות משבר האקלים על ענף הפירות - בבניית תכנית סדורה ותקציב הולם, במטרה לשמור על אסם הפירות של מדינת ישראל. 

זה מתווה הפיצויים לעסקים שנפגעו במהלך מבצע "שומר החומות"

ישראל כץ

ישראל כץ
צילום: לע"מ

במסגרת המתווה יהיו מספר מסלולים בהתאם למרחק מהרצועה והנזק שנגרם • השר כ"ץ: "נמשיך לפעול מהר למען מי שנפגעו"

שר האוצר ישראל כ"ץ ומנהל רשות המסים סיכמו היום (שני) על מתווה הפיצויים בגין נזקים עקיפים עקב מבצע "שומר החומות".  במסגרת המתווה יהיו מספר מסלולים בהתאם למרחק מהרצועה והנזק שנגרם.

בדיון בראשות שר האוצר יחד עם גורמי המקצוע במשרד סוכם על מתווה פיצויים בגין הנזקים העקיפים, אשר מתבסס על המתווה של מבצע "צוק איתן" עם ההתאמות הנדרשות.

שר החקלאות: "לא חייבים לקנות כל פרי"

פירות קיץ

פירות קיץ

החורף החם הביא לזינוק במחירי פירות הקיץ אבל משרד החקלאות ממשיך לחסום כל ניסיון להפחית את המכס הגבוה על יבוא פירות

מי שביקש השנה ליהנות מפירות הקיץ גילה שהם שווים את משקלם בזהב כמעט. דובדבנים עולים 100 שקלים לקילו, נקטרינות ומשמשים 30 עד 40 שקלים לקילו, וענבים – 50 שקלים. אלה מחירים שהתרגלנו לשלם על אננס; אם כי גם במקרה הזה עולה התמיהה מדוע הוא יקר כל כך.

כשהישראלים מגיעים לחו"ל הם רואים את אותם פירות, ואף יפים וגדולים יותר, בשבריר מהמחיר הזה. הקושי גדול במיוחד לשכבות החלשות, שהשנה ייאלצו להימנע לחלוטין כמעט מאכילת פירות.

"ישראל היא מעבדה אקולוגית בקנה מידה עולמי"

פרופ' ירון זיו חוקר במשך 15 שנים את יחסי הגומלין בין אזורים חקלאיים ל"כתמים" טבעיים שנמצאים בתוכם – שטחים שעליהם לא ניתן לזרוע.

אותם כתמים, הוא גילה, קריטיים לשמירה על המגוון הביולוגי ויכולים לתרום לגידולים החקלאיים. את ההבנות שלו על היתרונות של שילוב מערכות הוא יביא עכשיו לבית הספר לקיימות ושינויי אקלים באוניברסיטת בן־גוריון בנגב, שבראשו יעמוד, שם משתפים פעולה חוקרים מתחומי הגיאוגרפיה, מדעי כדור הארץ והסביבה, מדעי הבריאות, מדעי החיים, הנדסה סביבתית, לימודי מדבר ואקולוגיה על מנת להילחם במשבר האקלים ובאתגרים האקולוגיים.

נוהל סיוע בהשקעות הון בהאצת הטמעת טכנלוגיות חדשות בחקלאות 2021 סיבוב שני

מדינת ישראל מובילה בתחום החקלאות, לרבות בתחום החדשנות הטכנולוגית, מהווה נקודת מפגש בין חקלאות מתקדמת ופיתוחים טכנולוגיים מובילים בעולם, ושמה לה למטרה לתמוך בטכנולוגיות חדשות המהוות מנוע צמיחה לכלל המשק. משרד החקלאות ופיתוח הכפר רואה חשיבות רבה בקידומה של חקלאות Hi-Tech, העושה שימוש בטכנולוגיות חדשניות ומשלבת אותן בעבודתו השוטפת של החקלאי, לרבות כלים מתחומי הבינה המלאכותית (AI), עיבוד תמונה, האינטרנט של הדברים (IoT), ריבוי נתונים (Big Data) ורובוטיקה.

לטוס לפורטוגל ולקנות אפרסקים בחצי מחיר

פירות הקיץ

פירות הקיץ

כצפוי, גל התייקרויות שוטף את המשק - אבל מחירי פירות הקיץ האמירו באופן חסר תקדים

אפרסקים, נקטרינות, שזיפים וענבים נמכרים ב-40 עד 45 שקל לקילו, דובדבנים הוצעו השבוע ב-80 שקל לקילו, לישראל אמורה להיות התמחות יחסית בפירות האלה, אבל מתברר שבאירופה מוכרים אותם עכשיו בחצי עד שליש מחיר

מאות אלפי ישראלים ייפרדו מהחל"ת בסוף החודש הקרוב. כשהם ילכו לסופר, תחכה להם הפתעה לא נעימה: גל התייקרויות שוטף את המשק. הסנוניות הראשונות היו יבואנית גדולה בשם דיפלומט וכן יצרנית המזון שטראוס, שהודיעו על העלאות מחירים, וכל השאר צפויות ללכת בעקבותיהן.

טקס חילופי שרים במשרד החקלאות

שר החקלאות עודד פורר

שר החקלאות עודד פורר
צילום: לע"מ

טקס חילופי שרים במשרד החקלאות וכניסת השר החדש, ח"כ עודד פורר, יתקיים מחר, יום שלישי, ה-15 ביוני, 2021, בשעה 17:15 אחר הצהריים.

הטקס במעמד השר היוצא, ח"כ אלון שוסטר, שר האוצר, ח"כ אביגדור ליברמן, ומנכ"ל המשרד, ד"ר נחום איצקוביץ, יועבר בשידור חי בעמוד הפייסבוק של משרד החקלאות.