פירות

גסטרואנטרולוג ממליץ - הם פשוט חייבים להיכנס לתזונה שלכם באופן קבוע

שיעור התמותה מסרטן המעי הגס בקרב אנשים מתחת לגיל 55 עולה בכ-1% מדי שנה מאז אמצע שנות ה-2000, כשהצפי הוא שהאבחנות בקרב אנשים מתחת לגיל 50 יוכפלו עד שנת 2030. בעוד המומחים עדיין מתווכחים על הסיבות לעלייה המדאיגה, יש קו הגנה אחד שאתם כבר יכולים לנקוט בו, והוא קשור בתזונה שלכם.

בהסתמך על מחקר משנת 2023, הגסטרואנטרולוג ג'וזף סלהב שיתף לאחרונה באינסטגרם מספר פירות שהוכח כי הם מפחיתים את הסיכון לסרטן המעי הגס.

מפקחי היחידה המרכזית לאכיפה וחקירות (פיצו"ח) במשרד החקלאות וביטחון המזון סיכלו ניסיון להברחת 750 ק"ג תמרים שמקורם בשטחי הרשות הפלסטינית

בפעילות נוספת שביצעו המפקחים סוכל ניסיון הברחה של כ-5,000 ביצים  גם הם בשטחי הרשות הפלסטינית

בחוות עשב לימון בבית לחם הגלילית מוכיחים גלעד ותמרה גורל שגם על שטח של שני דונם בלבד אפשר לייצר חקלאות מגוונת, אורגנית ורווחית, שמשרתת את הקהילה המקומית ומכשירה דור חדש של חקלאים 

איך תראה החקלאות בעוד 100 שנה?

חממה שמדמה אקלים 20 שנה קדימה, אפליקציה שקובעת לפי צילום בסמארטפון מה מצב העלה, שדות שיעברו לתוך מבנים עם שליטה בטמפרטורות ותוכנה שיכולה לצמצם את טביעת הרגל הפחמנית: מול משבר האקלים והמזון, כינסנו בוועידת "שדות חדשים", בשיתוף קבוצת חיפה וידיעות אחרונות, פאנל מומחים מיוחד שהציג את הפתרונות החדשניים בחקלאות - אלו שיצעידו אותנו, גם בעוד מאה שנה, אל שדות שיצליחו לספק מזון לכולם. צפו

האבוקדו, מהפירות האהובים והנפוצים בישראל ולהיט מטבחים עקבי, הוא פרי טרופי הנחשב לאחד האוצרות הטבעיים של עולם הצומח, ומעניק חווית אוכל ייחודית ועשירה.

על פי אבי פיין, דור חמישי למשפחת חקלאים ובעלי "משק פיין", כל אבוקדו שנרכש בישראל גם גדל בה. "המטעים בארצנו מתפרשים על פני 150 אלף דונם ומניבים כ-250 אלף טון פרי, ש-80% ממנו מיועדים לייצוא".

מנכ"ל משרד החקלאות וביטחון המזון, אורן לביא: "אנו גאים לפתוח דלת חדשה לחקלאות הישראלית על ציר דרך המשי המודרנית.

מדובר במהלך חסר תקדים שמרחיב את הייצוא החקלאי ומהווה מנוע צמיחה חשוב למשק הישראלי ולכלכלה הלאומית. פתיחת השוק עשויה לסלול לפתיחת דלתות נוספות במדינות חדשות על הציר ובאזור כולו"

כחלק ממאמצי משרד החקלאות וביטחון המזון לתמוך במגדלי עצי הזית בישראל ולחזק את ייצור שמן הזית המקומי, המשרד יעניק גם השנה, תמיכה ישירה למגדלים על סך 30 מיליון ₪

חממה בה הצמחים גדלים במקום באדמה על מים, תלמידים-חוקרים שמתלהבים מאגרונומיה,

שיתוף של הקהילה, אפס טביעה פחמנית – וחלום אחד: לגדל פה דור של ילדים שיידעו לעשות חקלאות חדשנית, וגם כזו שתשמור על הכדור שלנו. איך עושים את זה? צפו בביקור בחווה החקלאית בדימונה, שביחד עם קבוצת חיפה, מכינה את כולנו לעתיד 

אחרי שמונה שנים בהן משכה עשרות אלפי משפחות לקטיף עצמי של ירקות, תיסגר חוות התיירות החקלאית "משוך בגזר" במושב צופית שבשרון.

הסיבה: שינוי ייעוד הקרקע להקמת שכונה הכוללת בין היתר 200 יחידות דיור שתבנה קבוצת יצחק תשובה. החקלאי ערן בק: "בכל העולם מבינים את הערך של תיירות בטבע, בארץ עדיין רואים בזה משהו חשוד" 

עגבנייה שהופכת לרסק, חסה שנובלת ותפוח שמתקמט אחרי יומיים – למה זה קורה ואיך אפשר למנוע את זה? הבחירה, השטיפה, האחסון והאוורור: כך תוודאו שהפירות והירקות שקניתם יחזיקו לאורך זמן

כולנו מכירים את הרגע הזה — פותחים את המקרר ומגלים שהירקות והפירות שקנינו רק אתמול, כבר ממש לא מה שהם היו, עד כדי כך שאין ברירה אלא לזרום אותם לזבל. שמירה על טריות הפירות והירקות מתחילה באחסון נכון – והוא יכול להאריך משמעותית את חיי המדף ולחסוך לא מעט כסף.