פירות

אייל עובדיה, חקלאי ותושב קיבוץ כברי בגליל המערבי, משתף במחיר הכואב של עבודת האדמה תחת אש חיזבאללה בצפון: "אנחנו עובדים מתוך פחד אמיתי"

מאז ה־7 באוקטובר, חקלאי ישראל עובדים בשטחי גידול מאוימים, תחת איום מתמיד של ירי רקטות, ולעיתים קרובות ללא מיגון מספק. השבוע האחרון היה מהקשים ביותר, כששמונה חקלאים נרצחו במהלך עבודתם. החקלאים מתעקשים להמשיך לעבד את הקרקעות ולספק מזון לאזרחי המדינה, גם כשחייהם תלויים על חוט השערה.

אפשר לקנות עץ רימון מוכן ממשתלה, ואפשר להזריע כמה גרעינים לבד ולייצר לעצמכם שתיל משגשג שיגרום לכם להרגיש ממש טוב עם עצמכם. רק הקפידו לשמור על הכללים שעליהם ממליצים המומחים

הוא אחד משבעת המינים, מסמל שפע, ברכה ויופי וגם אופטימיות של שנה חדשה. מעבר לטעם ולערכים התזונתיים שלו הוא יפהפה ומככב בבתים רבים כפריט דקורציה. מי שאוהב את הטעם המתוק-חמצמץ נהנה מהפרי גם בשאר השנה כתוספת לסלט, לשייק או כנשנוש כמו שהוא. אז למה לא לגדל אותו בבית, שיהיה נגיש לשימוש וגם יקפיץ את הלוק של הגינה או החלל?

ענף שמן הזית בישראל נאבק לספק את צורכי השוק המקומי בתנאים קשוחים: אקלים משתנה, מחסור בידיים עובדות,

והשנה גם מלחמה וירי רקטות. חקלאים מספרים איך ממשיכים על אף החשש ומדברים על ההיאחזות בקרקע למרות הכל

החקלאים שעובדים חשופים ב"שטחים הפתוחים" תחת מטחי חיזבאללה מתארים את ה"רולטה הרוסית" שבה הם חיים.

גם אחרי אחרי שחברם עומר וינשטיין ז"ל נהרג מפגיעת רקטה יחד עם ארבעת עובדיו, הציונות והמחויבות לאדמה גורמות להם לחזור לחלקות שלהם, ולהמשיך לעבוד, תחת האיום בלתי פוסק. "פתאום אתה שומע בום ואתה לא יודע מאיפה זה בא לך. זה הפחד הכי גדול שיש. פחד מטורף"

האינפלציה בישראל מטפסת ומכבידה על כלל המשק, במיוחד בתחום המזון והחקלאות. חברת "ביכורי שדה" מרוויחה מהגאות במחירי הפירות והירקות ומנייתה מגיבה בהתאם 

האינפלציה הגואה בישראל בשנת 2024 משפיעה על כלל המשק, אבל מורגשת במיוחד בתחום המזון והחקלאות, ובמיוחד במחירי הפירות והירקות. אחת החברות שמרגישה זאת היטב היא חברת "ביכורי שדה", מהשחקניות הגדולות בשוק ההפצה והשיווק של תוצרת חקלאית.

ארגון מגדלי הפירות בישראל: דווקא עכשיו רכשו רק פירות תוצרת ישראל!

למרות הירי הבלתי פוסק על הגליל ועמק החולה, ממשיכים חקלאי הגליל לעבד את האדמה ולקטוף את הפירות במטעים. האגרונום עוזיאל לובובסקי (34) דור 6 למייסדי המושבה יסוד המעלה, המציינת 140 שנים להיווסדה, החליט בעקבות נישואיו לחן והולדת בתו רומי (בת 8 חודשים) לחזור לשורשים, ולהיות חקלאי כמו אביו, סבו וסבא רבא שלו, ובימים אלה נמצא בעיצומו של קטיף הרימונים.

משרד החקלאות וביטחון המזון מקדם מדיניות להורדת תעריפי המים המושבים בשיעור העלות הנחסכת מאי הזרמת מי הביוב המטופלים לים. בהתאם לעמדת המשרד, חישוב עלות המים המושבים לחקלאות צריך להתבצע ללא עלויות התפעול בהשבת המים לחקלאות שכן הם מגלמים בין היתר את העלות הנחסכת למשק המים מאי הזרמת מי הביוב המטופלים לים.

לאור מדיניות זו ומתוך מטרה לשמר ולחזק את הרציפות התפקודית של המשקים החקלאיים בישראל ולעודד את צמיחתם הכלכלית, פרסם משרד החקלאות וביטחון המזון נוהל לתמיכה בהשקעות לצרכני מים מושבים בחקלאות, עבור חקלאים אשר השקו את משקיהם במים מושבים (קולחין ומי שפד"ן) בשנת 2023.

שמוביל משרדו בשיתוף עם משרדי ממשלה נוספים

השר הניח את התכנית המפורטת על שולחן הממשלה לקראת דיוני תקציב 2025. תכנית זו מציבה כיעד את הגדלת התוצרת הצמחית בשליש בעשור הקרוב, מרכיב מרכזי באסטרטגיה הלאומית לביטחון מזון אשר ישראל חייבת לנקוט כלקח מרכזי מהמלחמה המתמשכת. יישום אסטרטגיה זו מחייב סדרת מהלכים תכנוניים ותקציביים שיגרמו להאצה ניכרת בארבעת גורמי הייצור המרכזיים של החקלאות בישראל: קרקע, מים, כוח אדם, מחקר ופיתוח וחדשנות טכנולוגית.

זנים חדשים לחיך הישראלי שיובאו מארה"ב ואירופה, בהם דובדבן 'רויאל הייזל', ותפוחים מזן 'קרימסון-קריספ' ו-'סוויט-טנגו', ניטעו בחודשי המלחמה בגליל העליון וצפון הגולן,

כחלק ממחקרי אקלום זנים של מו"פ (מחקר ופיתוח) צפון במכון המחקר מיגל, במימון מועצת הצמחים, משרד החקלאות וקק"ל. הזנים הוצגו בסיור מקצועי שנערך בגבול הצפון.

ענף גידול הזית בישראל הוא אחד הענפים החקלאיים המרכזיים והמגוונים בארץ. כרמי הזית, הנפרסים על פני מאות אלפי דונמים, מהווים נדבך חשוב בחקלאות המקומית, ומשלבים בין מסורת עתיקה לשיטות גידול מתקדמות.

לקראת עונת המסיק, המתפרסת בין החודשים אוקטובר לינואר, נערכת המדינה לקליטת יבול הזיתים ולהפקת שמן זית איכותי.

תמונת מצב על גידול הזית בישראל: