ירון בלחסן ואסף קרת
צילום: ארגון מגדלי הפירות
ירון בלחסן, מנכ"ל ארגון מגדלי הפירות בישראל ערך סיור בבתי אריזה ושיווק של פירות בצפון הארץ ומוסר, כי בתי האריזה עובדים מסביבי לשעון, במטרה לספק תוצרת חקלאית לרשתות השיווק, באופן רציף, תוך התמודדות עם ההנחיות החדשות של משרד הבריאות.
עליות המחירים כבר כאן: ל"גלובס" נודע כי רשתות המזון קיבלו הודעה על התייקרות של עופות וחלקי עופות, טרם ידוע באיזה שיעור. מחירונים מעודכנים צפויים לעבור לרשתות בשעות הקרובות.
במקביל, חלק מהרשתות קיבלו בקשות לייקור פירות וירקות שונים, ביניהם עגבניות, מלפפונים ובננות, בשיעור מוערך של כ-10%.
פירות וירקות
Image by Steve Buissinne from Pixabay
המדינה מבטיחה שלא יהיה מחסור במוצרי מזון, אבל ברשתות טוענים כי בעוד שבוע־שבועיים כבר יורגש מחסור משמעותי בירקות והמחירים יזנקו. בנוסף, ברשתות המזון מסרו כי קיבלו הודעות מהמשחטות השונות על התייקרות של כ-30% בעופות על סוגיהם החל מהיום.
מחירי הדגים צפויים לעלות משמעותית ובענף הבקר ייתכן מחסור, אם משבר הקורונה והצעדים הנלווים לו לא יסתיימו בתוך שישה חודשים. יו"ר מרכז המועצות האזוריות קיים אתמול כנס חירום במעמד שר החקלאות, צחי הנגבי, להערכת מצב בנושא עליית מחירי המזון הצפויה בענפי הביצים, העוף, הבקר, הפירות והירקות ומשק החלב.
״אפשר להירגע, לא צפוי מחסור במזון טרי לקראת פסח וגם לא לקראת יום העצמאות. התוצרת החקלאית בישראל עונה כרגע על כמות הצריכה, לא יחסרו ביצים, לא עוף, לא בקר ולא חלב. יחד עם זאת, עלינו לפעול כדי לצמצם את התלות בייבוא מזון טרי״.
ממשלת הרש"פ
צילום לע"מ
בואנים פלסטינים המשווקים סחורה ישראלית בשווקים הפלסטיניים הודיעו רשמית על מחויבותם ליישם את החלטת הממשלה הפלסטינית לאסור על הכנסת מוצרים ישראליים בתגובה להחלטה הישראלית לאסור על הכנסת סחורה חקלאית לשוק הישראלי, החלטה שהתקבלה כזכור בתגובה להחלטה פלסטינית לאסור על יבוא עגלים מישראל.
פירות במארזים (צילום: shutterstock)
רוב מארזי הפירות והירקות נמכרים בישראל ללא ציון משקל ובמחיר אחיד, אבל המשקל שלהם משתנה מאריזה לאריזה. כך עולה מבדיקה שערכה המועצה הישראלית לצרכנות עבור ynet ו"ידיעות אחרונות". לרוב גם אין על האריזות ציון של מחיר ליחידת מידה (לקילו, למשל). מוצרים ארוזים כמו פטריות או עגבניות שרי נמכרים במשקל עלום ולא ידוע, שנחשף רק אם הלקוח מתעקש לשקול את האריזה - אקט שלא יעזור מאחר שהאריזה נמכרת במחיר קבוע.
תהליך המכירה מקור: Avenews-GT
הסטארטאפ Avenews-GT מציע ׳אמזון לפירות וירקות׳ שיאפשר לחקלאים למכור ישירות לחנויות, מבלי להתעסק עם מתווכים בדרך
שוק החקלאות בישראל מאופיין בשיטת מסחר מיושנת, מה שמוביל לכך שעד שהפירות והירקות מגיעים לצרכן הסופי הם עוברים לא מעט ידיים בדרך: מהחקלאי, דרך הסיטונאי והקמעונאי ועד הצרכן. לא רק שמדובר בשיטה מסורבלת, שמאריכה את זמני השילוח ופוגמת באיכות וטריות התוצרת החקלאית, היא גם מייקרת אותה. הסטארטאפ הישראלי Avenews-GT מפתח פלטפורמה שתשמש כמרקטפלייס לחקלאים, מה שיאפשר לקדם את עולם החקלאות למאה ה-21 – ועל הדרך יחסוך לנו לא מעט כסף.
לצד פעילות שיווק של פירות וירקות, חולשת ביכורי שדה של האחים שבע על רשת סופרמרקטים, המנהלת מו"מ על רכישת סניפים מביתן ורשתות אחרות • החברה מבקשת לגייס 300 מיליון שקל לפי שווי של 600 מיליון שקל "לפני הכסף" • שליש מהתמורה תממן רכישת מניות של חברה-בת מקבוצת נטו
