פירות

מדינת ישראל מובילה בתחום החקלאות, לרבות בתחום החדשנות הטכנולוגית, מהווה נקודת מפגש בין חקלאות מתקדמת ופיתוחים טכנולוגיים מובילים בעולם, ושמה לה למטרה לתמוך בטכנולוגיות חדשות המהוות מנוע צמיחה לכלל המשק. משרד החקלאות ופיתוח הכפר רואה חשיבות רבה בקידומה של חקלאות Hi-Tech, העושה שימוש בטכנולוגיות חדשניות ומשלבת אותן בעבודתו השוטפת של החקלאי, לרבות כלים מתחומי הבינה המלאכותית (AI), עיבוד תמונה, האינטרנט של הדברים (IoT), ריבוי נתונים (Big Data) ורובוטיקה.

ב'אוצר הארץ' פתחו בקמפיין מוצדק מאין כמוהו, שהוא גם צעד נוסף לחיזוק הריבונות הישראלית: קריאה לרכוש תוצרת חקלאית יהודית ולא לפרנס את אויבינו, שזוכים ליצוא מוגבר למדינת ישראל בשנת השמיטה

כצפוי, גל התייקרויות שוטף את המשק - אבל מחירי פירות הקיץ האמירו באופן חסר תקדים

אפרסקים, נקטרינות, שזיפים וענבים נמכרים ב-40 עד 45 שקל לקילו, דובדבנים הוצעו השבוע ב-80 שקל לקילו, לישראל אמורה להיות התמחות יחסית בפירות האלה, אבל מתברר שבאירופה מוכרים אותם עכשיו בחצי עד שליש מחיר

מאות אלפי ישראלים ייפרדו מהחל"ת בסוף החודש הקרוב. כשהם ילכו לסופר, תחכה להם הפתעה לא נעימה: גל התייקרויות שוטף את המשק. הסנוניות הראשונות היו יבואנית גדולה בשם דיפלומט וכן יצרנית המזון שטראוס, שהודיעו על העלאות מחירים, וכל השאר צפויות ללכת בעקבותיהן.

טקס חילופי שרים במשרד החקלאות וכניסת השר החדש, ח"כ עודד פורר, יתקיים מחר, יום שלישי, ה-15 ביוני, 2021, בשעה 17:15 אחר הצהריים.

הטקס במעמד השר היוצא, ח"כ אלון שוסטר, שר האוצר, ח"כ אביגדור ליברמן, ומנכ"ל המשרד, ד"ר נחום איצקוביץ, יועבר בשידור חי בעמוד הפייסבוק של משרד החקלאות.

הקיץ הגיע ועמו עונת קטיף הדובדבן. אלפי משפחות הגיעו מכל רחבי הארץ, לחגוג את פתיחת עונת קטיף הדובדבן המתוק בבוסתן 'בראשית', בסמוך לקיבוץ עין זיוון, צפון הגולן ובקיבוצים וביישובים נוספים באיזור המקסים

דיתי גולדשטיין, מנהלת תיירות עין זיוון אמרה: "נפלא לראות שוב אלפי אנשים וילדים, נהנים מהקטיף במטעי הדובדבן ומבלים בבוסתן, לאחר השנה הקשה שחלפה בענף התיירות. אנו מזמינים את כולם להגיע לעין זיוון וליהנות מהאדום האדום הזה. בהמשך העונה יהיו גם פירות יער לקטיף עצמי". 

מחירי הפירות והירקות שוברים את שיאי כל הזמנים. רק שבעוד שההנחה הרווחת היא שהחקלאים או רשתות השיווק הם אלה שקובעים את המחירים בשוק, מתברר שהפעם יש עוד גורמים שמשפיעים ישירות על המחירים: ממבצע שומר החומות ועד לשינויי האקלים

יצאנו בטטה: מחיר קילו של ירק השורש הבסיסי כל כך, זינק למחיר של-17 שקלים לקילו, גם אפרסקים הפכו תענוג לעשירים ונמכרים ב-40 שקלים לקילו, ומה נאמר על השסק ששבר שיא כל הזמנים והגיע ל-70 שקלים לקילו? ועוד יותר מכך, על הדובדבן שבקצפת, שהגיע ל-100 שקלים לקילו, כמעט כמו פרלינים משוקולד איכותי...

רחפן שקוטף פירות, רובוט שמטפל בדבורים, חיישנים שמשפרים את תנובת המשק וחלב פרה שמיוצר ללא פרה: הטכנולוגיה החקלאית בשלה מאי פעם, בעוד העולם נעשה רעב ואין מספיק ידיים עובדות כדי להאכיל אותו. עכשיו מחכים למשקיעים שיקטפו את ההזדמנות

החום הישראלי מתקשר לרבים מאיתנו עם פירות עונתיים כמו נקטרינות ואפרסקים, אבל ייתכן מאוד שהם יהפכו למוצר לעשירים בלבד, איך זה קרה והאם אפשר להציל את המצב?

ירידה של כ־40% ביבול פירות הקיץ. זוהי, נכון לעכשיו, התחזית של ארגון מגדלי הפירות בישראל בעקבות חורף שבו שררו טמפרטורות גבוהות במיוחד וחסרו מנות קור. אם כך, אילו פירות נראה פחות על מדפי רשתות השיווק, כיצד זה ישפיע עלינו הצרכנים והאם אפשר לפצות על המחסור ביבוא?

בניגוד למצב הרגיל בו גידולי קרקע נרכשים ממצרים או משטחי הרשות הפלסטינית, המצב הביטחוני כפה שינוי

שנת השמיטה בפתח, ובעקבות כך עניינים הלכתיים אינסופיים הקשורים לפירות וירקות מעסיקים את רבני ומנהיגי הציבור הדתי והחרדי כאחד. אם עד עכשיו בשנת שמיטה, אחוז ניכר מהפירות והירקות שנמכרו בישראל הגיע ממצרים או משטחי הרשות הפלסטינית – כעת זה לא יקרה, ומרבית הפירות והירקות שייובאו לישראל יגיעו דווקא מאירופה.

דובדבנים במאה שקל לקילו, ענבים בשלושים: למה מחירי הפירות יקרים כל-כך?

משמש ב־40 שקל לקילו, נקטרינות ב־23, ודובדבנים שיכולים לעלות אפילו 100 שקל לקילו • דרור פויר יצא למסע בין מטעים מתכווצים, כדי להבין לאן נעלמו פירות הקיץ הישראליים ומה הסיכוי שהם יהיו פינוק לעשירים בלבד