הסברס הוא ענף בהכחדה בישראל

מה הסיבה למחירו היקר של הסברס, איך מתמודדים עם קוצים של סברס, למה הפרי הזה עומד להיכחד ואיך זה שדור ההמשך לא מוכן לשמוע על עבודה בחקלאות?

אריאל שי, חקלאי סברס מהשפלה מספר על הגידול של הפרי הכי ישראלי בעולם וקורא לכם לבוא לקטוף סברס בחינם: "אחרי לכתי רק שופל עם כף יגיע ויגרד הכל. כל המשקים החקלאים יהפכו לנדל"ן"

על המדפים בסופר מחיר הסברס האמיר גם השנה בין 40-50 שקלים לק"ג אבל אצל אריאל שי, אגרונום וחקלאי מאיזור השפלה, ארגזים שלמים ובהם סברסים מובחרים וענקיים ניתנו בחינם, לכל דורש. התנאי: התייצבות בשעת בוקר מוקדמת, עדיפות לשעת זריחה, עם כפפות, סינר וסכין חדה, כדי לצאת איתו לקטיף של הפרי הקוצני והכל כך טעים הזה.