"מרולה" פרי חדש על המדף

פי 4 עד פי 10 יותר אנטי אוקסידנטים מפרי הרימון

פרי המרולה נראה כמו מנגו קטן, בריא יותר מרימון, חוקרי אוניברסיטת בן גוריון מעדכנים כי הפרי בדרך לשיווק צרכני ראשון בארץ

פרי המרולה, הצפוי להימכר לראשונה בארץ כפרי מאכל, יוצג בתערוכה החקלאית הבינלאומית השנתית "אגרו-משוב" ה-19, שתתקיים  בינואר בגני התערוכה בתל-אביב.

המרולה הוא קרוב משפחה של המנגו, ופריו דומה למנגו קטן אבל צהוב. קליפתו עבה וריחו החזק נעים במיוחד, אך מה שהופך אותו לפצצת בריאות הוא הרכבו התזונתי הייחודי: בשרו עסיסי במיוחד, עשיר מאוד בוויטמין C ומכיל פי 4 עד 10 יותר אנטי אוקסידנטים מפרי הרימון. הגלעין הקשה לפיצוח שלו, דומה בתכונותיו להכלאה בין צנובר לאגוז המלך, והשמן שלו דומה לשמן זית ומשמש באפריקה הדרומית למאכל ולשמן לקוסמטיקה.

מקורו של פרי המרולה באפריקה הדרומית. פריו נאסף מעצי בר ומכינים ממנו  Marula Beer, שיכר צעיר, וסדרה שלמה של מוצרים דוגמת מיץ, גלידות, ריבות, לדר וכו'. ההליך בן 24 השנים של ביות עץ המרולה, הבשיל לאחרונה על ידי פרופסור יוסי מזרחי וקבוצתו  מאוניברסיטת בן גוריון בנגב. בעזרת מו"פ ערבה דרומית ומספר קטן של מגדלים בעלי חזון, יהפוך הפרי לזמין לשיווק צרכני בארץ ובחו"ל.

כיום ניתן להשיג בארץ ליקרים המבוססים על מיצי הפרי. מזרחי ואנשיו מעדכנים, כי הפרי החדש צפוי להיות משווק כבר בשנה הקרובה למאכל או כמיץ או כגלידה בחנויות שמתמחות באקזוטיקה. משווקי פירות אקזוטיים מארה"ב מביעים אף הם התעניינות גדולה בפרי ובוחנים אפשרויות לקבלתו בכמויות מסחריות לשיווק צרכני.

פרי המרולה יוצג בביתן החדשנות של תערוכת "אגרו-משוב" ה-19 לצד פיתוחים ייחודיים חדשים נוספים בתחומי מזון, פירות, ירקות, צמחים ועוד. בנוסף תתקיים תערוכת  VFF (Vegetables, Fruits, Flowers) ובה תוצרת טרייה של ירקות, פירות, פרחים, תבלינים, תוצרת אורגנית ועד פתרונות למשלוחי תוצרת, אריזות ועוד, אירוח משלוחי קניינים מרחבי העולם, סימפוזיונים בין לאומיים וכנסים בנושאי שיווק תוצרת טרייה, מיצגים של בורסות הפרחים הגדולות בעולם, כינוס ענף החי עם חידושים בתחום הבקר והעוף, תערוכת כלים חקלאיים ועוד.